Spek

Spek is varkensvlees, dat veel vet bevat.

Spek zit bij het varken op de rug en op de buik. Rugspek bestaat voornamelijk uit vet. Buikspek bevat meer vlees, het zogenaamde doorregen spek.

Bron : wikipedia - meer informatie op deze site

Foodpairing

• Aardappel
• Ajuin - Ui
• Ananas
• Anijs
• Appel
• Artisjok
• Avocado - Advocaatpeer
• Bananen
• Biefstuk - Steak
• Bladpeterselie - Platte peterselie
• Bloedworst
• Broccoli
• Butternutpompoen
• Cheddar kaas
• Chili peper - Spaanse peper - Groene of Rode peper
• Chinese kool
• Chocolade
• Comte kaas
• Dadel
• Dragon
• Duif
• Eieren
• Erwten
• Everzwijn
• Gamba
• Garnaal - Grijze garnaal - Noordzeegarnaal
• Gele paprika
• Gorgonzola
• Griet
• Groene paprika
• Gruyere kaas
• Hazelnoot
• Kabeljauw
• Kalkoen
• Kardemom
• Kip - Scharrelkip - Braadkip
• Kippefilet
• Knolselder
• Krab
• Kreeft
• Kruidnagel
• Kwartel
• Lever
• Manchego kaas
• Mandarijnen
• Mierikswortel
• Mozzarella
• Oesters
• Paddestoelen - Champignons
• Parmezaanse kaas
• Pastinaak
• Pastis - Ricard - Anijsdrank
• Pecorinokaas
• Peterselie
• Pladijs - Schol
• Rode kool
• Rode paprika
• Rog
• Rundsvlees
• Salie
• Savooikool - Groene kool
• Sinaasappel
• Spruiten
• Steranijs
• Tarbot
• Tijm
• Tomaten
• Tong - Zeetong
• Truffel
• Vacherin kaas
• Varkensvlees
• Venkel
• Wasabi
• Whisky - Whiskey
• Witte kool
• Wodka
• Zeeduivel - lotte - staartvis - hozemond
• Zoethout
• Zwarte aalbes - Cassis
• Zwezerik - Kalfszwezerik

Seizoensproduct

• januari
• februari
• maart
• april
• mei
• juni
• juli
• augustus
• september
• oktober
• november
• december