Gerechten

Rijst en granen
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

  1. Arroz con pollo
  2. Basisbereiding couscous
  3. Basisrecept risotto
  4. Bulgur met knoflook
  5. Bulgursalade met kikkererwten en tomaten
  6. Bulgursalade met zomergroentjes
  7. Chinese gebakken rijst
  8. Couscous van broccoli
  9. Gebakken basmatirijst met kruidenmengeling
  10. Gebakken rijst
  11. Gebakken rijst met scampi
  12. Gebakken risotto
  13. Gekookte basmatirijst in gevogeltefond
  14. Gekookte lange rode rijst uit de Camargue natuur
  15. Kokosrijst met groene asperges
  16. Koude rijstschotel met groenten op de wijze van Petrus
  17. Oosterse rijst met erwtjes en munt
  18. Pilaf rijst
  19. Pompoenrisotto met Parmezaanse kaas en mascarpone
  20. Rijst met groenten en gekarameliseerde ajuin
  21. Rijstschotel met groentjes en kip
  22. Risotto alla pescatore
  23. Risotto bianco
  24. Risotto bianco met gebakken spekreepjes
  25. Risotto met asperges en mascarpone
  26. Risotto met champignons
  27. Risotto met eekhoorntjesbrood en knoflook
  28. Risotto met een coulis van bataat - zoete aardappel
  29. Risotto met gemarineerde kippenblokjes en limoenolie
  30. Risotto met genovese pesto en champignons
  31. Risotto met gepocheerde kip
  32. Risotto met gerookte zalm en citroen
  33. Risotto met kreeft
  34. Risotto met kruidenolie
  35. Risotto met mais
  36. Risotto met oesterzwammen
  37. Risotto met scampi
  38. Risotto met spinazie en Parmezaanse kaas
  39. Risotto met tuinkruiden en Parmezaanse kaas
  40. Risotto met venkel
  41. Risotto met wortelbrunoise
  42. Risotto van wilde rijst met bospaddestoelen en sint-jacobsschelpen
  43. Schotel Basmati rijst en rode rijst uit de Camargue
  44. Sekihan - Rijstschotel met azuki bonen
  45. Snelle bereiding couscous

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Praat met de kok, voel de passie en peil naar hun inzichten.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.