Ingrediënten

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Tarbot

De tarbot (Psetta maxima, synoniemen zijn o.a. Scophthalmus maximus) is een straalvinnige vis uit de familie van tarbotachtigen (Scophthalmidae), orde platvissen (Pleuronectiformes), die voorkomt in het noordoosten en het oosten van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee en het zuidwesten van de Grote Oceaan.

Bron : wikipedia - meer informatie op deze site

 

    Goede keuze :

Europa (Nederland)
Aquacultuur - Recirculatiesystemen

    Eet met mate :

Europa (Verenigd koninkrijk, Frankrijk, Spanje, Noorwegen)
Aquacultuur - Tanks met doorstroming

Atlantische Oceaan noordoost FAO 27 (Noordzee)
Geankerd kieuwnet

    Stop - overbevist :

Atlantische Oceaan noordoost FAO 27; Middellandse Zee en Zwarte Zee FAO 37 (Zwarte zee)
Bodembordensleepnet, Boomkor, Geankerd kieuwnet

Info : WWF

Foodpairing

Seizoensproduct

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !