Kwartel

De kwartel (Coturnix coturnix) is een vogel uit de familie der fazanten (Phasianidae) en de enige trekvogel in de orde der hoenders (Galliformes).

Kleine schuwe en gedrongen vogel (ca. 17 centimeter en 100 tot 150 gram) met korte staart en relatief grote vleugels. Aardekleurig en bruingestreept met een witte oogstreep. Op de rug vormen langere lengtestrepen twee duidelijke banden. Het mannetje heeft een donkerder kop dan het vrouwtje en is iets groter.

Bron : wikipedia - meer informatie op deze site

Foodpairing

• Aardappel
• Aardbeien
• Ajuin - Ui
• Amandel
• Anijs
• Asperges - Witte asperge
• Avocado - Advocaatpeer
• Bananen
• Basilicum
• Bleekselder - Bleekselderij
• Bloemkool
• Cheddar kaas
• Chili peper - Spaanse peper - Groene of Rode peper
• Chinese kool
• Chocolade
• Citroen
• Cognac
• Comte kaas
• Dragon
• Druif
• Eieren
• Erwten
• Frambozen
• Gamba
• Garnaal - Grijze garnaal - Noordzeegarnaal
• Gele paprika
• Gorgonzola
• Groene paprika
• Gruyere kaas
• Hazelnoot
• Jonge kaas
• Kabeljauw
• Kastanje
• Kaviaar
• Knolselder
• Kokosmelk - Klappermelk - kokosroom
• Kokosnoot
• Koriander
• Krab
• Kreeft
• Kweepeer
• Limoen
• Look - Knoflook
• Manchego kaas
• Mozzarella
• Nectarine
• Oesters
• Okkernoot
• Oploskoffie - Koffiepoeder - Koffiebonen
• Paddestoelen - Champignons
• Parmezaanse kaas
• Passievrucht
• Pastinaak
• Pastis - Ricard - Anijsdrank
• Pecorinokaas
• Peer
• Perzik
• Pindanoot
• Pruimen
• Rijst
• Rode kool
• Rode paprika
• Rozen - Rozenblaadjes - Rozenbottel
• Saffraan
• Salie
• Savooikool - Groene kool
• Selder - Selderij - Stoofselder
• Spek
• Steranijs
• Tijm
• Tomaten
• Truffel
• Venkel
• Waterkers
• Witte kool
• Zoethout

Seizoensproduct

• januari
• februari
• maart
• april
• mei
• juni
• juli
• augustus
• september
• oktober
• november
• december