Ingrediënten

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Pladijs - Schol

De schol (Pleuronectus platessa) (ook wel pladijs genoemd) is een platte ruitvormige vis die samen met onder andere de bot en schar tot de scholachtigen wordt gerekend, die op hun beurt deel uitmaken van de platvissen. De huid van de schol is aan de rechterkant groenbruin en heeft oranje stippen. De ogen van de schol zitten aan de rechterkant. Aan de linkerkant (de blinde zijde) is de schol wit.

Bron : wikipedia - meer informatie op deze site

 

    Goede keuze :

    Eet met mate :

Atlantische Oceaan noordoost FAO 27 (Ijsland, Noordzee, Skagerrak, Kattegat)
Geankerd kieuwnet, Deense bodemzegen, Schotse bodemzegen, Bodembordensleepnet

Atlantische Oceaan noordoost FAO 27 (Het kanaal, Baltische zee)
Geankerd kieuwnet

    Stop - overbevist :

Atlantische Oceaan noordoost FAO 27 (Ierse zee, Noordzee, Skagerrak)
Boomkor

Atlantische Oceaan noordoost FAO 27 (Het kanaal, Baltische zee, Keltische zee, Ierse zee)
Bodembordensleepnet, Schotse bodemzegen, Warrelnet

Info : WWF

Foodpairing

Seizoensproduct

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !