Zwezerik - Kalfszwezerik

De thymus of zwezerik is een orgaan dat bij kinderen en jonge zoogdieren te vinden is tussen het borstbeen (sternum) en de luchtpijp (trachea) in het voorste mediastinum. Het is sterk ontwikkeld bij kinderen, maar verschrompelt tijdens de puberteit.

Bron : wikipedia - meer informatie op deze site

Foodpairing

• Aalbessen
• Aardappel
• Ajuin - Ui
• Anijs
• Ansjovis
• Appel
• Asperges - Witte asperge
• Bladpeterselie - Platte peterselie
• Blauwe bosbes
• Bleekselder - Bleekselderij
• Bloemkool
• Boter
• Braambes
• Broccoli
• Camembertkaas
• Cheddar kaas
• Chili peper - Spaanse peper - Groene of Rode peper
• Chinese kool
• Chocolade
• Citroen
• Cointreau
• Comte kaas
• Dille
• Donkere Leffe
• Dragon
• Eieren
• Erwten
• Everzwijn
• Forel
• Frambozen
• Gamba
• Garnaal - Grijze garnaal - Noordzeegarnaal
• Gele paprika
• Gember
• Gorgonzola
• Groene paprika
• Gruyere kaas
• Hazelnoot
• Inktvis - Pijlinktvis
• Jeneverbes
• Jonge kaas
• Kalkoen
• Kaneel
• Kappertjes
• Knolselder
• Kokosmelk - Klappermelk - kokosroom
• Kokosnoot
• Koolraap - Knolraap
• Krab
• Kreeft
• Kruidnagel
• Kweepeer
• Lever
• Limoen
• Look - Knoflook
• Makreel
• Manchego kaas
• Mango
• Mierikswortel
• Munt
• Oesters
• Okkernoot
• Olijfolie
• Olijven
• Oploskoffie - Koffiepoeder - Koffiebonen
• Paddestoelen - Champignons
• Paling - Aal
• Parmezaanse kaas
• Pastinaak
• Pastis - Ricard - Anijsdrank
• Pecorinokaas
• Peer
• Peterselie
• Pindanoot
• Pompoen
• Pruimen
• Rode biet
• Rode bosbes - Vossenbes
• Rode kool
• Rode paprika
• Savooikool - Groene kool
• Selder - Selderij - Stoofselder
• Sinaasappel
• Spek
• Spruiten
• Steranijs
• Tijm
• Tomaten
• Tomatenpuree
• Tonijn
• Truffel
• Vanille - Vanillestok
• Varkensvlees
• Venkel
• Wasabi
• Waterkers
• Westmalle
• Whisky - Whiskey
• Witte kool
• Wortel
• Zalm
• Zoethout
• Zwaardvis

Seizoensproduct

• januari
• februari
• maart
• april
• mei
• juni
• juli
• augustus
• september
• oktober
• november
• december