Westmalle

Westmalle is een trappistenbier dat in de abdij Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart van Westmalle wordt gebrouwen. Het klooster van Westmalle werd in 1836 tot abdij van de orde der trappisten verheven. In hetzelfde jaar begonnen de monniken met het brouwen van bier, aanvankelijk alleen voor eigen gebruik, maar vanaf 1856 ook voor de verkoop. De brouwerij is sindsdien diverse malen uitgebreid en gemoderniseerd, de laatste keer in 2001.

Op 21 september 2005 verkozen de lezers van de New York Times Westmalle Tripel Trappist tot beste bier ter wereld.

Bron : wikipedia - meer informatie op deze site

Foodpairing

• Aardbeien
• Abrikozen
• Asperges - Witte asperge
• Biefstuk - Steak
• Bresaola
• Emmental kaas
• Gandaham
• Gruyere kaas
• Hesp - Ham
• Honing
• Inktvis - Pijlinktvis
• Jabugoham
• Kaneel
• Mango
• Rundsvlees
• Schelvis
• Tomaten
• Zwezerik - Kalfszwezerik

Seizoensproduct