Ingrediënten

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Paling - Aal

 

Wat is een paling?

 

De paling of aal (Anguilla anguilla) is een katadrome vis met een slangachtig lichaam.

 

De termen aal en paling zijn in wezen een synoniem, maar in sommige streken wordt er een onderscheid gemaakt tussen de twee. Men spreekt steeds van aal, behalve als het geslachtsrijpe dieren betreft die naar zee trekken, deze noemt men paling.

 

Een overzicht

 

Het leven van de paling begint in de Sargassozee, een deel van de Atlantische oceaan ten zuiden van de Bermuda eilanden, op 4000 km afstand van Europa. De palingen zwemmen in de bovenste waterlagen met de golfstroom mee en zijn drie jaar onderweg voordat zij de Europese kustwateren bereiken.

 

 

    Goede keuze :

    Eet met mate :

    Stop - overbevist :

Wereldwijd
Val

Info : WWF

Foodpairing

Seizoensproduct

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !