Passievrucht
Een passievrucht of markieza (Portugees: maracuja, Spaans: granadilla) is een vrucht afkomstig van passiebloemen.
De eetbare vruchten, die op grotere basis worden gekweekt, komen van de soorten:
- Passiflora edulis forma edulis
- Passiflora edulis forma flavicarpa
- Passiflora laurifolia
- Passiflora ligularis
- Passiflora quadrangularis
- Passiflora tarminiana
- Passiflora tripartita var. mollissima
De vruchten van de laatste twee soorten worden curuba genoemd.
Andere soorten met eetbare vruchten zijn:
- Passiflora caerulea (blauwe passiebloem)
- Passiflora incarnata
- Passiflora alata
- Passiflora foetida
- Passiflora herbertiana
- Passiflora serratifolia
- Passiflora vitifolia
Bron : wikipedia - meer informatie op deze site
Foodpairing
Seizoensproduct