Rijst

Rijst (Oryza sativa) behoort als alle granen tot de grassenfamilie (Poaceae). Rijst is het belangrijkste voedsel voor een groot deel van de wereldbevolking, vooral in de warmere streken. In de subtropen wordt de ondersoort Oryza sativa subsp. japonica verbouwd, terwijl in de tropen de ondersoort Oryza sativa subsp. indica de overhand heeft. China is de grootste producent en consument van rijst en Thailand is de grootste exporteur.

Bron : wikipedia - meer informatie op deze site

Foodpairing

• Aardbeien
• Alsem
• Avocado - Advocaatpeer
• Bieslook
• Boter
• Camembertkaas
• Chocolade
• Cointreau
• Eend
• Erwten
• Kaviaar
• Kip - Scharrelkip - Braadkip
• Kippefilet
• Knolselder
• Kreeft
• Kriekbier
• Kwartel
• Mozzarella
• Munt
• Olijfolie
• Pepermunt
• Pindanoot
• Truffel
• Yuzu
• Zalm

Seizoensproduct

• januari
• februari
• maart
• april
• mei
• juni
• juli
• augustus
• september
• oktober
• november
• december