Gandaham

Gandaham is een Belgische gedroogde ham of hesp, die door het proces van droogzouten en rijping een specifiek aroma verkregen heeft. De ham kent zijn oorsprong in de jaren 50 van de 20e eeuw, toen Roger Cornelis en zijn echtgenote Maria Mattheeuws een slagerij oprichtten te Wetteren. Het is een door het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing erkend Vlaams streekproduct.

Bron : wikipedia - meer informatie op deze site

Foodpairing

• Aalbessen
• Aardbeien
• Alsem
• Ananas
• Appel
• Artisjok
• Asperges - Groene asperge
• Asperges - Witte asperge
• Aubergine - Eierplant
• Avocado - Advocaatpeer
• Bananen
• Blauwe bosbes
• Bleekselder - Bleekselderij
• Braambes
• Cavaillon meloen
• Cognac
• Donkere Leffe
• Eieren
• Erwten
• Frambozen
• Gin
• Griet
• Gruyere kaas
• Hazelnoot
• Jeneverbes
• Kabeljauw
• Kalkoen
• Kastanje
• Kersen
• Kiwi - Chinese kruisbes
• Knolselder
• Komkommer
• Kweepeer
• Mandarijnen
• Mango
• Meloen
• Nectarine
• Olijfolie
• Olijven
• Passievrucht
• Peer
• Perzik
• Pladijs - Schol
• Pompoen
• Rog
• Rucola - Raketsla
• Rum
• Salie
• Selder - Selderij - Stoofselder
• Sinaasappel
• Tarbot
• Tomaten
• Tong - Zeetong
• Vijgen
• Westmalle
• Whisky - Whiskey
• Wodka
• Yuzu
• Zalm
• Zeeduivel - lotte - staartvis - hozemond

Seizoensproduct

• januari
• februari
• maart
• april
• mei
• juni
• juli
• augustus
• september
• oktober
• november
• december