Kiwi - Chinese kruisbes

De kiwi of Chinese kruisbes is een eetbare vrucht.

Hij wordt van oudsher tot de soort Actinidia chinensis gerekend. Sinds kort wordt er echter wetenschappelijk onderscheid gemaakt tussen de soorten Actinidia deliciosa en Actinidia chinensis. Naast deze twee soorten zijn er nog meer Actinidia-soorten die eetbare vruchten leveren. Hiervan is de mini-kiwi (Actinidia arguta) het bekendst.

De vruchten van de gewone kiwi zijn gewoonlijk langwerpig ovaal van vorm, hebben helder vruchtvlees met een witte kern en een ring van zwarte pitjes rondom deze kern.

Bron : wikipedia - meer informatie op deze site

Foodpairing

• Ananas
• Citroen
• Frambozen
• Gandaham
• Hesp - Ham
• Inktvis - Pijlinktvis
• Jabugoham
• Kokosmelk - Klappermelk - kokosroom
• Kokosnoot
• Limoen
• Melk
• Mosselen
• Munt
• Oesters
• Parmaham
• Pepermunt
• Room
• Wasabi

Seizoensproduct

• september
• oktober
• november
• december