Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Sekihan - Rijstschotel met azuki bonen

Ingrediënt

Werkwijze

 

Zet de bonen onder water in een kom en laat ze 4 uur weken.
Kook ze gaar in het weekwater.
Giet ze af en laat uitlekken.
Snipper de ajuin en het teentje knoflook.
Snij de prei heel fijn.
Snijd de bamboescheuten in heel fijne reepjes.
Verhit de olie in een wok.
Wok hierin de ajuin, de prei en het knoflook een paar minuten.
Voeg de bamboescheuten toen en laat nog 5 minuten meebakken.
Doe de rijst en de bonen erbij en laat het geheel goed doorwarmen.
Serveer meteen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !