Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Kokosrijst met groene asperges

Ingrediënt

Werkwijze

 

Kook de rijst gaar volgens de verpakking.
Kook de asperges beetgaar in gezouten water.
Giet de asperges af en laat wat uitstomen.
Snijd in stukken van 2 tot 3 cm.
Snijd de pijpajuintjes in ringetjes.
Fruit de pijpajuintjes in de olijfolie en pers er het teentje knoflook over uit.
Voeg de rijst toe en laat even meebakken.
Blus het geheel met de kokosmelk en de sojasaus.
Roer er de asperges door en laat doorwarmen.
Proef af met peper en zout.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !