Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Bulgursalade met kikkererwten en tomaten

Ingrediënt

Werkwijze

 

Kook de bulgur gaar in de gevogeltebouillon en laat afkoelen.
Verfris de kikkererwten onder koud stromend water en laat uitlekken.
Ontvel en ontpit de tomaten en snijd in kleine brunoise (dobbelsteentjes).
Kruid de tomatenbrunoise met peper en zout.
Hak wat koriander fijn naar smaak.
Roer de kikkererwten, de tomaten en de koriander onder de bulgur.
Roer de tomatenpesto onder olijfolie naar smaak en roer dit door de bulgur.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !