Room

Room bestaat uit melkvet en kleine hoeveelheden van andere koemelkbestanddelen. De melk wordt afgeroomd en de verkregen room wordt veel gebruikt bij het maken van toetjes en taarten.

In ruimere zin kunnen veel voedingsmiddelen die hetzelfde mondgevoel geven, ook omschreven worden als romig of met fantasievarianten op room, zoals halfroom, spuitroom of banketbakkersroom. Commercieel wordt hier gretig gebruik van gemaakt, omdat romig voor de meeste mensen connotaties van weelde in zich heeft. De Nederlandse warenwet reserveert echter aanduidingen als room, slagroom en roomijs voor producten die aan bepaalde eisen voldoen.

Bron : wikipedia - meer informatie op deze site

Foodpairing

• Asperges - Witte asperge
• Avocado - Advocaatpeer
• Carambola - Stervrucht - Sterfruit
• Chocolade
• Duif
• Kiwi - Chinese kruisbes
• Lychees
• Oploskoffie - Koffiepoeder - Koffiebonen
• Papaja - Papaya
• Pompoen
• Zoete aardappel - Bataat

Seizoensproduct

• januari
• februari
• maart
• april
• mei
• juni
• juli
• augustus
• september
• oktober
• november
• december