Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Piepkuiken met sjalottensaus

Ingrediënt

Werkwijze

 

Snijd de piepkuikens in twee.
Kruid ze met peper en zout.
Braad ze aan in wat boter.
Leg de gepelde sjalotten er in zijn geheel bij.
Voeg ook het bouquet garni erbij.
Bevochtig, als alles mooi aangebakken is, het geheel met azijn, sherry en water.
Laat alles onder deksel een kwartier garen.
Voeg er de room bij en laat verder koken totdat je een mooie binding hebt.
Garneer met peterselie.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !