Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Kwartel met mandarijntjessaus

Ingrediënt

Werkwijze

 

Fileer de kwartels zodat het borstje nog aan het billetje hangt.
Kruid met peper en zout.
Bak ze aan beide zijden in wat boter.
Pers de mandarijntjes.
Hou de kwartels apart als ze gaar zijn en blus de pan met het sap, de suiker en de azijn.
Laat het geheel voor de helft inkoken.
Werk dan op met de rest van de boter tot de saus gebonden is.
Voeg eventueel nog wat beentjes van de mandarijntjes toe aan de saus.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !