Gegratineerde ovenschotel met kalkoen, pasta, erwten, bloemkool, broccoli, romanesco en kaassaus

Ingrediënt

 

• 300 gram penne Pastadeeg eenvoudige bereiding
• 100 gram Erwten
• 1 recept Mornaysaus - Eenvoudige kaassaus
• 1 filet Kalkoen
• 1 Romanesco
• 1 Broccoli
• 1 Bloemkool
• Peper
• Zout
• Geraspte kaas

 

Werkwijze

Kook de penne al dente volgens de verpakking.
Schik de penne onderaan een ovenschotel.
Stoom de erwten, bloemkool, broccoli en romanesco beetgaar.
Verdeel de groenten over de penne.
Snijd de kalkoenfilet in brunoise (dobbelsteentjes) en verdeel dit over de groenten.
Kruid het geheel met peper en zout.
Maak het recept mornaysaus en verdeel dit over de ovenschotel.
Overstrooi met geraspte kaas.
Voorverwarm de oven op 220°C.
Plaats gedurende een kwartier in de oven totdat je een mooi bruin korstje hebt.
Serveer meteen.