Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Karamel van gezouten boter voor vleesgerechten

Ingrediënt

Werkwijze

 

Doe de kalfsfond in een kookpan en laat inkoken.
In een steelpan, wat water verwarmen met suiker, een paar minuten koken tot een gouden karamel.
Stop het koken met een beetje water en room toe te voegen,voortdurend blijven roeren.
Voeg al roerend van het vuur de boter toe in het mengsel,voeg een snufje grof zout toe.
Voeg de kalfsfond bij de karamel en meng.
Breng op smaak met zeezout en peper indien nodig.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !