Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Chocolade ijs

Ingrediënt

Werkwijze

 

Breng de melk en de room aan de kook tezamen met de fondantchocolade.
Klop de eierdooiers, het cacaopoeder en de suiker luchtig.
Giet de kokende melk al roerend op het eiermengsel.
Doe het mengsel terug in de kookpot.
Verwarm al roerend tot 85°C, tot er bubbels ontstaan en het begint te binden.
Laat afkoelen op ijswater.
Draai tot ijs in een ijsroommachine.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !