Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Luxe farce van kip - mousseline van kip - vulling van kip

Ingrediënt

Werkwijze

 

Snijd de appel in brunoise (dobbelsteentjes).
Snijd de abrikozen in brunoise.
Snijd het spek in brunoise.
Snipper de sjalot.
Hak de noten fijn.
Week de brunoise van appel en abrikozen anderhalf uur in de calvados.
Bak het spek aan in een pan.
Meng het gehakt met de panko, het ei, de sjalotsnippers en de gehakte noten.
Voeg er ook de geweekte brunoise van spek, appel en abrikoos bij.
Kruid met peper en zout.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !