Japanse dressing

Ingrediënt

 

• 6 el Gembersiroop
• 3 el Olijfolie
• 3 el Hazelnootolie
• 3 el Sesamolie
• 3 el Sojasaus
• 1 mespunt Mosterd - Mostaard
• 1 mespunt Selderzout - Selderijzout
• 1 mespunt Peper
• 1 el Balsamico azijn
• 1 el Xeresazijn
• 1 el Witte wijnazijn
• 1 el Limoensap
• 1 el Truffelolie

 

Werkwijze

Roer de drie soorten azijn met het limoensap, mosterd, selderzout en peper goed door elkaar.
Voeg dan de soyasaus en gembersiroop toe en roer tot alles goed gemengd is.
Voeg dan de oliesoorten toe en klop tot er een lobbige dressing ontstaat.

In een afgesloten flesje op een koele plaats (niet in de koelkast) is de dressing een week of 8 houdbaar.
Voor gebruik steeds goed schudden.