Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Klassieke tonatosaus voor Vitello Tonato

Ingrediënt

Werkwijze

 

Laat de tonijn goed uitlekken.
Splits de eieren en doe de eierdooiers over in een maatbeker.
Giet de maïsolie in een maatbeker.
Doe er de tonijn, de ansjovisfilets, de kappertjes en het water bij.
Zet een staafmixer op de bodem van de maatbeker, laat een paar seconden draaien en haal dan voorzichtig al draaiend de staafmixer naar boven.
Je zal nu een dikke mayonaise verkrijgen.
Proef af met citroensap, peper en zout.
Als je een meer lopende dressing wil, kan je nog altijd wat water toevoegen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !