Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Roomsaus van bruine Leffe

Ingrediënt

Werkwijze

 

Snipper de sjalot.
Stoof de fijngesneden sjalot in de boter.
Strooi er wat suiker over zodat de sjalot wat kan carameliseren.
Blus af met de Leffe en laat voor de helft inkoken.
Voeg de kalfsfond toe en kook terug in.
Voeg tot slot de room toe en laat nu inkoken tot sausdikte.
Breng op smaak met peper en zout.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !