Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Vinaigrette met verse kruiden en kappertjes

Ingrediënt

Werkwijze

 

Leg de ansjovisfilets in de melk en laat ze 10 minuten weken, dit zal de filets ontzilten.
Haal ze uit de melk en dep ze droog.
Hak de koriander, de peterselie en de salie fijn.
Pluk de blaadjes van de takjes tijm.
Meng de kruiden met de ansjovisfilets, de witte wijn en de olie in een kommetje.
Roer er de kappertjes door.
Breng de vinaigrette op smaak met zout en vers gemalen peper.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !