Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Roomsoep comtesse

Ingrediënt

Werkwijze

 

Schil de asperges en kook ze gaar.
Snijd er de kopjes af voor het garnituur en snijd de rest in stukken.
Voeg de stukken asperges bij de bechamelsaus.
Laat even doorkoken.
Schenk de soep dan in de mixer/blender en maal ze heel fijn.
Passeer ze door een zeef.
Voeg de bouillon toe.
Breng de soep op smaak met peper en zout.
Laat wat blaadjes zuring en wat in reepjes gesneden slablaadjes in wat boter smelten.
Voeg deze met de aspergekoppen bij de soep als garnituur.
Voeg vlak voor het serveren de room erbij.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !