Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Avocadosalade met rucola

Ingrediënt

Werkwijze

 

Schil de sinaasappels zodat ook het witte vel mee weggesneden is. Snijd het vruchtvlees tussen de vliezen uit en vang het sap op. (peler à vif)
Snijd de ajuin in heel dunne ringen.
Was de rucola en dep de blaadjes droog.
Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in stukjes.
Klop een dressing van het opgevangen sap, de olijfolie, de oregano, peper en zout.
Schep de sinaasappel met de ajuin, de rucola en de avocado in een kom door elkaar en schenk de dressing erover.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !