Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Mosselen op Provencaalse wijze

Ingrediënt

Werkwijze

 

Pel en snijd de ajuinen in ringen.
Snipper het knoflook.
Spoel de mosselen 3 keer in koud water en verwijder de vuiligheden (baard, kleine schelpdieren, onreinheden).
Giet de witte wijn in een mosselpot en voeg er de tomaten, de ajuinen, het knoflook, de bladpeterselie en de koriander aan toe.
Voeg de mosselen toe en kruid met peper en zout.
Breng aan de kook en kook de mosselen gaar.
Schud regelmatig op.
Serveer met brood.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !