Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Kangoeroesteak met roomsaus

Ingrediënt

Werkwijze

 

Kruid de kangoeroesteaks rondom met peper en zout.
Smelt de boter en laat ze bruinen.
Als het schuim wegtrekt bak je de steaks zoals een biefstuk naar de gewenste gaarheid.
Neem de steaks uit de pan en houdt ze warm onder alumiumfolie.
Giet de verbrande boter weg, maar houdt de aanbaksels tegen.
Blus de pan met de porto en de kalfsfond.
Roer er de room door.
Laat inkoken tot sausdikte.
Proef af met peper en zout.
Giet er de jus bij vanuit het aluminiumfolie en serveer meteen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !