Was de kreukels een paar keer in vers water.
Snijd de ajuin en de selder in grove stukken.
Snipper het knoflook.
Stoof de ajuin, het knoflook en de selder op in wat olie, maar laat zeker niet kleuren.
Kruid met tijm, laurier en cayennepeper.
Voeg er de kreukels bij en laat ze 5 minuten koken.
Laat afkoelen.