Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe
het je laat voelen
Azuki bonen
Wat zijn Azuki bonen?
De Azuki boon - Vigna angularis - komt veel voor in Oost-Azie en de Himalayas. Het is een kleine boon van ongeveer 5 mm.
De meest voorkomende Azuki boon is rood van kleur, maar je hebt ook witte, zwarte en grijze varianten.
Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !