Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Gastrique originele versie

Ingrediënt

Werkwijze

 

Snipper de sjalot en leg dit in een pannetje.
Giet het water, de witte wijnazijn en de witte wijn erbij.
Kruid met tijm, laurier, peterseliestengels en dragonstengels.
Breng aan de kook en laat inkoken tot je nog 1 dl overhoudt.
Gebruik dit als basis voor de bearnaisesaus of een afgeleide ervan.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !