Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Gevulde aardappel met varkenspoot en pijpajuinen

Ingrediënt

Werkwijze

 

Voorverwarm de oven op 180°C.
Was de aardappelen en borstel ze goed af.
Leg ze in een vuurvaste schotel op een laag grof zeezout.
Plaats ze gedurende een half uur in de oven.
Kook de varkenspoot gedurende 2 uur in de groentenbouillon.
Haal hem eruit en snijd het vlees in kleine brunoise (dobbelsteentjes).
Snijd de pijpajuinen in ringetjes.
Haal het binninste uit de aardappel en vermeng dit met de pijpajuinen.
Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
Laat de aardappel nog wat doorwarmen in de oven en serveer.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !