Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Aardappelgnocchi met scampi

Ingrediënt

Werkwijze

 

Pel de scampi en verwijder het darmkanaal.
Hak de peterselie fijn.
Ontvel de tomaten en snijd in brunoise (dobbelsteentjes).
Maak het recept aardappelgnocchi en laat ze goed uitlekken.
Verwarm de olie in een pan en roerbak hierin de scampi met de peterselie gedurende 1 minuut.
Giet er de wijn bij en laat verdampen.
Roer er dan de tomaten door.
Kruid met peper en zout. Overgiet de gnocchi met de saus en serveer meteen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !