Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Messinasaus

Ingrediënt

Werkwijze

 

Snipper de sjalot.
Hak de peterselie, dragon en kervel fijn.
Verhit de room tot net onder het kookpunt.
Meng in een pan de eierdooiers met de mosterd, bloem, sjalot, peterselie, dragon en kervel.
Klop dit mengsel door de room en blijf kloppen tot het schuimig is.
Verwarm de pan onder voortdurend roeren en roer tot je een binding krijgt, maar laat zeker niet koken.
Proef af met peper en zout.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !