Penne met rucolapesto, tomaatjes en mozzarella

Ingrediënt

 

• 500 gram Pastadeeg eenvoudige bereiding
• 40 gram Parmezaanse kaas
• 2 el Citroensap
• 1 recept Pesto van basilicum, rucola en knoflook
• 1 doosje kers Tomaten
• 1 bol Mozzarella
• 1 Chili peper - Spaanse peper - Groene of Rode peper

 

Werkwijze

Kook de penne beetgaar in een grote pan met gezouten water.
Maak het pesto recept.
Giet de penne af en doe hem terug in de pan.
Ondoe de chilipeper van de zaadjes en snijd fijn.
Vermeng de pasta met de pesto, de Parmezaanse kaas, het citroensap en de chilipeper.
Serveer meteen.