Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Gekarameliseerd spek met een mousse van knolselder

Ingrediënt

Werkwijze

 

Maak het recept Mousse van knolselder.
Kruid het spek rondom met peper en zout.
Bak het aan zonder vetstof in een pan met anti-kleeflaag.
Als het spek gebakken is, blus je het met de frambozenazijn.
Laat goed inkoken en draai het spek regelmatig om rondom te karameliseren.
Dien op met de mousse van knolselder.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !