Noilly Prat is een Franse droge vermout. In 1813 ontwikkelde Joseph Noilly zijn eerste recept voor een vermout. Zijn zoon, Louis, ging in zee met zijn zwager, Claudius Prat, en in 1855 werd Noilly Prat & Cie opgericht. Toen beide heren gestorven waren werd het bedrijf overgenomen door Anne Rosine Prat, de weduwe van Prat (en zus van Louis). In de veertig jaar waarin zij het bedrijf berstierde, werden nieuwe internationale markten ontgonnen.
Bron : wikipedia - meer informatie op deze site