Kouseband - Kousenband

Kousenband (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis) is een uitzonderlijk lange peul, lijkend op een uitgerekte sperzieboon. De kousenband wordt gekweekt in tropische, Aziatische gebieden en in Zuid-Amerika. Vermoedelijk komt hij oorspronkelijk uit tropisch Afrika. Evenals de cowpea hoort hij tot Vigna unguiculata, gemakshalve vignaboon genoemd. De lange groene peul, de vrucht van de plant, bevat als hij doorrijpt een vijftiental niervormige, bruine of zwarte zaden.

Bron : wikipedia - meer informatie op deze site

Foodpairing

Seizoensproduct

• juni
• juli
• augustus
• september
• oktober