Heek

Een heek is een van de roofvissen uit de familie Merlucciidae of Gadidae. Dikwijls wordt met heek naar de Europese heek (Merluccius merluccius) verwezen.

De Europese heek heeft een grijze kleur en leeft voornamelijk in het oostelijk deel van de Atlantische Oceaan. Hij komt in mindere mate ook in de Noordzee voor. Zijn maximale lengte is ongeveer 1,80 m, doch gevangen exemplaren zijn meestal 60 tot 80 cm groot.

Bron : wikipedia - meer informatie op deze site

 

		Goede keuze : Pacifische Oceaan noordoost FAO 67 Pelagisch bordensleepnet
		Eet met mate : Atlantische Oceaan noordoost FAO 27 Hengel, Handlijn Atlantische Oceaan noordoost FAO 27 Geankerd kieuwnet, Grondbeuglijn
		Stop - overbevist : Atlantische Oceaan noordoost FAO 27, Zuidwest FAO 41; Pacifische Oceaan FAO 87 (Chili) Bodembordensleepnet, Pelagisch bordensleepnet Middellandse Zee en Zwarte Zee FAO 37 Geankerd kieuwnet, Grondbeuglijn, Bodembordensleepnet

Info : WWF

Foodpairing

Seizoensproduct

• januari
• februari
• maart
• april
• mei
• juni
• juli
• augustus
• september
• oktober
• november
• december