Ingrediënten

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Zoek in gerechten

Heilbot

De heilbot (Hippoglossus stenolepis) is een straalvinnige vis uit de familie van schollen (Pleuronectidae), orde platvissen (Pleuronectiformes), die voorkomt in de Noordelijke IJszee, het noordwesten, het noordoosten en het oosten van de Grote Oceaan. De soort leeft op de bodem van de zee.

Bron : wikipedia - meer informatie op deze site

 

    Goede keuze :

Europa
Aquacultuur - Tanks met doorstroming

    Eet met mate :

Atlantische Oceaan noordoost FAO 27 (Noorwegen)
Aquacultuur - Netkooien op zee

Atlantische Oceaan noordoost FAO 27 (Groenland)
Hengel, Handlijn

Atlantische Oceaan Noordwest FAO 21 (Groenland, Canada)
Geankerd kieuwnet, Grondbeuglijn

Atlantische Oceaan noordoost FAO 27 (Faeröer, Ijsland, Noordelijke noorse zee, Groenland)
Grondbeuglijn, Bodembordensleepnet, Geankerd kieuwnet

Pacifische Oceaan noordoost FAO 67 (Beringzee)
Grondbeuglijn, Bodembordensleepnet

    Stop - overbevist :

Atlantische Oceaan noordoost FAO 27, noordwest FAO 21
Geankerd kieuwnet, Grondbeuglijn, Bodembordensleepnet

Info : WWF

Foodpairing

Seizoensproduct

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !