Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Rodekool met rietsuiker, honing, speculaas en gebakken appeltjes

Ingrediënt

Werkwijze

 

Verwijder de buitens bladen van de kool.
Snijd de kool met behulp van een groenteschaaf in fijne reepjes.
Doe in een grote kookpot met een kopje water, een scheutje frambozenazijn, de tijm, laurier, rietsuiker, honing, zout en peper.
Laat op een zacht vuurtje garen, roer regelmatig om.
Voeg de speculaaskruimels en een klontje boter toe.
Breng eventueel nog op smaak met extra peper en zout.

Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd in partjes.
Bak de appels goudbruin in een beetje boter en voeg ze op het laatst toe aan de rodekool.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !