Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Courgettesoep

Ingrediënt

Werkwijze

 

Courgettes wassen en in brunoise (dobbelsteentjes) snijden.
Ajuin pellen en in brunoise snijden.
Aardappel schillen.
Courgette, ajuin en aardappel een paar minuten sauteren in olijfolie.
Groentebouillon toevoegen en ongeveer 20 minuten zachtjes laten koken totdat de aardappel gaar is.
Soep pureren met staafmixer en terug laten opkoken.
Afschuimen.
Afproeven met zout en peper.

Bij het opdienen werk je soep af met grofgehakte bieslook.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !