Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Gebakken zalmforelfilets met citroenboter

Ingrediënt

Werkwijze

 

Fileer de zalmforellen zo dat je per persoon een halve forel verkrijgt.
Verwijder het vel niet.
Snijd een halve citroen in vier dunne schijven.
Kruid de vleeszijde met peper en zout.
Smelt de boter in een pan met anti-aanbaklaag en laat uitschuimen.
Bak de filets eerst op de velkant gedurende 3 minuten zodat het vel krokant is.
Draai de filets om en bak de vleeszijde gedurende 1 minuut.
Neem de filets uit de pan en houdt ze warm.
Pers de halve citroen (naar wens) in de boter en roer de aanbaksels los.
Serveer de zalmforelfilets met deze citroenboter.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !