Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Varkenskotelet met ananas

Ingrediënt

Werkwijze

 

Giet de ananas af en snijd in brunoise (dobbelsteentjes).
Kruid de koteletten met peper en zout.
Bak de koteletten rondom goudbruin in bruisende boter en laat nog wat doorgaren.
Houdt ze warm onder aluminiumfolie.
Giet de verbrande boter af, maar houdt de aanbaksels tegen.
Bak hierin de ananasstukjes gedurende een halve minuut en blus dan met de sojasaus.
Kruid met chilipeper, honing en sherry.
Laat inkoken tot sausdikte en proef eventueel af met chilipeper en zout.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !