Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Oude Vlaamse soep met rapen en kervel

Ingrediënt

Werkwijze

 

Neem de boter uit zodat ze zacht kan worden.
Snijd de boterhammen in brunoise (dobbelsteentjes).
Schil de raapjes en snijd ze ook in brunoise.
Schil de aardappelen en snijd ze ook in brunoise.
Doe de boterhammen, raapjes en aardappelen in de runderbouillon en breng aan de kook.
Kruid met peper en zout.
Kook het geheel gaar en mix dan met een staafmixer.
Breng terug aan de kook en laat nog 5 minuten goed doorkoken.
Schuim af.
Hak ondertussen de kervel klein en roer dit onder de boter.
Neem de soep van het vuur en roer er de kervelboter onder.
Proef af met peper en zout en serveer meteen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !