Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Pasta met paprikaroomsaus

Ingrediënt

Werkwijze

 

Snipper de ajuin en het knoflook.
Halveer de paprika's en verwijder de zaadlijsten.
Snijd in brunoise (dobbelsteentjes).
Hak wat peterselie grof.
Verhit de olie en voeg er de ajuin en het knoflook aan toe.
Fruit het geheel op zacht vuur gedurende 10 minuten, maar laat niet bruinen.
Roer er dan de paprikabrunoise door en laat nog 10 minuten verder sudderen.
Kook ondertussen de pasta beetgaar in gezouten watern, giet af en laat uitlekken.
Mix fijn met een staafmixer.
Voeg er de room aan toe en proef af met peper en zout.
Roer er de pasta en de peterselie door en serveer meteen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !