Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Lauwe aardappelsalade met ajuin en spekjes

Ingrediënt

Werkwijze

 

Boen de aardappelen en schil ze eventueel.
Kook ze beetgaar in gezouten water.
Giet af en halveer ze.
Snipper de ajuin.
Snijd het spek in kleine brunoise.
Hak wat peterselie fijn.
Stoof de ajuin met het spek in 1 el zonnebloemolie, maar laat zeker niet kleuren.
Meng er de rest van de olie, de witte wijnazijn, de peterselie, zout en peper door.
Vermeng dit met de nog warme aardappelen en serveer meteen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !