Gewokte kippenblokjes in gember-knoflook-sojasaus

Ingrediënt

 

• 4 el Arachide olie
• 2 el donkere Sojasaus
• 2 Kippefilet
• 1 teentje Look - Knoflook
• 1 el Bruine suiker - Basterdsuiker - Bastaardsuiker
• 1 el Vissaus - Nam Pla
• 1 el Maizena - Aardappelzetmeel
• 1 cm Gember
• Peper

 

Werkwijze

Pel en snipper het knoflook.
Schil en snipper de gemberwortel (of gebruik 1 tl gemberpoeder).
Ontvel de kippefilets en snijd ze in een brunoise (dobbelsteentjes).
Leg de kippefilets in een kommetje en roer er het knoflook, de gember, de maizena, de sojasaus, 2 el arachide-olie en de bruine suiker door.
Breng op smaak met peper en vissaus.
Als je over geen vissaus beschikt, kan je gewoon keukenzout nemen ook.
Roer alles goed door en laat minimum 5 minuten afgedekt trekken.
Neem een wok, giet er 2 el arachide olie in en verhit die maximaal zodat de arachide dampend heet is.
Roerbak hierin de kippenblokjes gedurende 2 minuten en serveer meteen.